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Vendita di mistocchine

Fin dal Seicento si ha traccia delle mistocchine emiliane in numerosi pubblicazioni e bandi conservati negli archivi storici. 

TESTIMONIANZE

Si tratta di un dolce povero della tradizione popolare,focaccine a base di farina di castagne che le mistocchinaie vendevano anche per la strada, come le caldarroste. A Modena alcune esercenti l’attività di vendita di questi prodotti tipici hanno ottenuto il titolo di Maestro del Commercio, assegnato dall’Ascom Confcommercio per riconoscerne l’impegno profuso negli anni e rivalutare il settore terziario di mercato, commercio, turismo e servizi. 

Vendita di mistocchine
Via Castellaro 43
41121, Modena (Modena)